ロバート・ヴァイル・リースリング（アイスワイン）[キートリッヒ　ヴァッサロス][1989] Robert Weil Riesling( Eiswein )750ml[Kiedrich Wasseros]

ロバート・ヴァイル・リースリング（アイスワイン）[キートリッヒ　ヴァッサロス][1989] Robert Weil Riesling( Eiswein )750ml[Kiedrich Wasseros]：詳細

	商品名：ロバート・ヴァイル・リースリング（アイスワイン）[キートリッヒ　ヴァッサロス][1989] Robert Weil Riesling( Eiswein )750ml[Kiedrich Wasseros]
	価格：32,340
	販売元：ワールドリカーショップ
	樹上で凍ったブドウから造るアイスヴァインは乾いた気候が求められるが、貴腐菌がつかないようにしながら、マイナス7～10度に冷え込んだ夜明けに収穫をする。ブドウが凍る前に貴腐菌がつくと、味の純粋さが保てず、混ざってしまう。収穫は10月初めからクリスマスごろまで、70人の熟練の収穫人が多い時で20回にわたって畑にでます。一人が1日働いて、3本のアウスレーゼと1本のベーレンアウスレーゼ、貴腐ワインのハーフボトル分のブドウしか取れません。 1893年のグレーフェンベルク畑アウスレーゼはドイツ皇帝、ヴィルヘレム2世に愛され、当時のラフィットやマルゴーの3倍の価格で取引されていた。1987年に実家に戻ったヴァイルは家族と醸造所の伝統を守るため、畑を18ヘクタールから65ヘクタールに拡張し、89年から、まったく違うトロッケンベーレンアウスレーゼ（貴腐ワイン）と、アイスヴァインを毎年生産するという、困難な目標をたて、実行している。