テスタマッタ2003＆2004＆20053ビンテージ飲み比べ3本セット：詳細
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商品名：テスタマッタ2003＆2004＆20053ビンテージ飲み比べ3本セット |
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| 販売元：トスカニー＠伊ワイン＆グルメ食材 | |
| Informationテスタマッタ2005テスタマッタのさらなる進化を求めた結果誕生！サンジョヴェーゼ100％のヴィンテージ2005■ヴェロネッリ2008でスーパートレステッレ94■ルカマローニ2008で最優秀ワイン選出86■ガンベロロッソ2008で最終選考に残る2ビッキエリ■ドゥエミラヴィーニ2008で4グラッポリ■エスプレッソ2008で4ボッティーリエ内容量 フルボトル[750ml] 品種 サンジョベーゼ100%味わい 赤・重口カテゴリー トスカーナIGTテスタマッタ2004より選別を厳しくしてさらなる品質向上を実現！ヴェロネッリで驚異の95点！■ヴェロネッリ2007で95点獲得のスーパートレステッレ■ガンベロロッソ2007で最終選考に残る2ビッキエリ■エスプレッソ2007で4ボッティーリエ■ドゥエミラヴィーニ2007で4グラッポリ内容量 フルボトル[750ml] 品種 サンジョベーゼ85%、カナイオーロ15%味わい 赤・重口カテゴリー トスカーナIGTテスタマッタ2003まさに当たり年！各誌絶賛のテスタマッタ2003■ドゥエミラヴィーニ2006でチンクエグラッポリ■ヴェロネッリ2006で95点獲得のスーパートレステッレ■ルカマローニ2006で最優秀ワイン選出■ガンベロロッソ2006で最終選考に残る2ビッキエリ内容量 フルボトル[750ml] 品種 サンジョベーゼ70%、コロリーノ15%、カナイオーロ12%、モスカート・ネーロ、マルヴァジア・ネーラ3%味わい 赤・重口カテゴリー トスカーナIGT BIBI GRAETZ TESTAMATTAさらなる進化を続けるビービー・グラーツが出した新たな結論！サンジョヴェーゼ100％『テスタマッタ2005』新入荷しました！ビービーグラーツ突撃インタビューはこちらです絶賛を浴びたヴィンテージ2004＆2005とともにただ美味しいワインとしてではなく、『特別な経験』として飲んで下さい！ 「テスタマッタには、いつも私の情熱すべてを注ぎ込んでいるんだ。」 そう語るビービー・グラーツが今回出した答えはサンジョヴェーゼ100％のテスタマッタの誕生！ サンジョヴェーゼとカナイオーロで造り上げたテスタマッタ2004は、サンジョヴェーゼの巨匠と言われるフェルシナにして『間違いなく、今、トスカーナでテスタマッタがNo.1だ！』と唸らせ、 サンジョベーゼ、コロリーノ、カナイオーロ、モスカート・ネーロ、マルヴァジア・ネーラで造ったテスタマッタ2003はワインガイドで三冠達成！ しかし、過去の実績にとらわれることなくその年のベストを目指す姿勢。それこそがビービー・グラーツのスタイルなのです！ 毎年、ビービーが「最高の選択」と考える、その年ならではのテスタマッタが生まれています！ 2003、2004、2005を飲み比べると、ビービー・グラーツのテスタマッタに対する情熱をたっぷりと堪能していただけます！ 『特別な経験』が待っています！ 〜テスタマッタについて〜 新樽(バリック）で発酵から熟成までやってしまうという、前代未聞の醸造法で造った初ヴィンテージが世界最大のワイン見本市「ヴィネクスポ2003」で3万本のワインの頂点に立ち、そして、テイスターが特に感動したワインとして数万本の中の20本にしか与えられない、ヴェロネッリのイルソーレを受賞するという快挙を達成！ ヴィンテージ2003まではブドウ品種ごとに熟成を行い、ブレンドの段階でトップキュヴェとセカンド用に選別。2004からは畑によってトップとセカンド用にわけ、醸造も別々。さらにブレンドの際に厳しい選別をした上でトップワインを決定。つまり、さらに厳しくなった選別の結果、ますます品質が向上したのです。 今回の2005は、『テロワールをストレートに表現する』というコンセプトに最も重きを置き、過去の成功に甘んじず、テスタマッタの更なる進化を求めた結果『サンジョヴェーゼ100％』という決断に踏み切りました。 そしてもう一つ重要なポイントがサンジョヴェーゼのクローン。テスタマッタを生み出す畑で栽培されているのは、昔から栽培されていた「病気にあまり抵抗力の無い粒が大きめのサンジョヴェーゼ」。栽培するのにリスクが高いこのクローンを使う理由は『香りがよりアロマティックでテロワールの個性を反映させやすいから』なんです。 少しでも風通しをよくして、ブドウの衛生を保つ為に葉を一枚一枚、重ならない様にホチキスで止めるという途方も無く面倒な作業をしてでもビービーにとって最高のテスタマッタを造るには必要。 『畑仕事は誰にも負けない』というビービー・グラーツの自負が伝わってきます！ ジリオ島の伝統製法が生んだ まったく新しいキャラクターの白ワイン 『ジリエーゼ』 ビービー・グラーツから新しい白ワイン、トスカーナのジリオ島に古くから伝わる伝統的な製造方法にならって造った『ジリエーゼ』が誕生しました！ ジリオ島の人たちが飲んでいた地ワインの美味しさに魅了され、それを島民以外にも飲ませたいというビービー・グラーツの熱意により実現した、全く新しいキャラクターの白ワインです。 ジリオ島に伝わる昔ながらの伝統方法にならい、果皮から抽出された成分が多く含まれるように赤ワインのように果汁を果皮と接触。その結果、地味深く素朴で、どこか人なつっこさのある懐かしさを覚える味わいに洗練さと力強さがプラスされた、とても印象的なワインとして生まれました。 同じジリオ島の畑の同じブドウを用い、新樽で発酵から熟成まで行って造られる『ブジーア』とはまた違う魅力にあふれています！ ヴェロネッリ92点の『カナイオーロ2004』 ヴェロネッリ91点の『ブジーア2004』 カナイオーロ100%で造るワインの最高峰であること間違いなしのビービー・グラーツのカナイオーロ。新樽で醗酵することでフレッシュさやフルーティーなカナイオーロの持つ魅力が存分に引き出された傑作。造られる本数が少ないため、まさに奪い合いの人気ワイン！ ビービー・グラーツは、トスカーナの土着品種であるサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノなどを本当に大切にしている造り手。これらの土着品種、特に『縁の下の力持ち』としてブレンド用に使われるカナイオーロの素晴らしさを世間に知らしめたことはビービー・グラーツの功績と言えます。 そしてジリオ島という、ワイン造りとして誰も考えなかった場所で造られるアンソニカ100%から造られる白ワイン、ブジーア。2004ヴィンテージは 「近年トスカーナで造られた中でもっとも興味深い白ワイン」とエスプレッソが絶賛！ ビービーの手にかかると、アンソニカがこんなにも魅力的で厚みのある味わい深い白ワインに！ 新登場の『ジリエーゼ』とともに、ジリオ島のアンソニカのポテンシャルの高さに感動します！ 非常にお得なセカンドワイン グリッリ・デル・テスタマッタ 冷夏に見舞われた2002年に誕生したのが、テスタマッタのセカンドの位置づけのグリッリ・デル・テスタマッタ。 テスタマッタの品質をより高める目的と、テスタマッタに近い味わいをより身近に多くの人に楽しんでもらいたいという願いが合わさった「グリッリ」。そのため、現時点ではこの価格では味わえない完成度を誇り、テスタマッタよりも口当たりはやわらかく、若くから楽しめます。 テスタマッタの雰囲気がたっぷり楽しめる、お得なワインです！ 【超限定】生産本数600本！ バロッキ・ディ・テスタマッタ 生産本数がたったの600本で、テスタマッタと同様の醸造方法で、セパージュ（ぶどう品種）を変えて造った『バロッキ・ディ・テスタマッタ』もビービーファンにはたまらない1本のはず。 2003ヴィンテージは、素晴らしい出来だった品種カナイオーロにスポットライトを当て、 『カナイオーロが持つポテンシャルを最大限に引き出す！』 と燃えたビービーが見事なワインを造り出しました。 今回の2004ヴィンテージは、素晴らしい収穫ができたサンジョヴェーゼをたっぷりと楽しめるように、サンジョヴェーゼをメインに、コロリーノとカナイオーロをブレンド。 毎年、そのワインにとっての最高を目指すビービー・グラーツ！ さらに、イタリアで最高ランクのワインリストを誇るレストラン、『ラ・ペルゴラ』(ローマ・ヒルトン）がほぼ独占的に扱っているとか!?(ラベルに記載されているN2はイタリア国内のエノテカ用、N1はラ・ペルゴラ独占の取り扱いとなっています） |
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