シャトー・ドワジ・デーヌ’89 [1989]（ACソーテルヌ：第2級/白・甘口・貴腐ワイン）：詳細
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商品名：シャトー・ドワジ・デーヌ’89 [1989]（ACソーテルヌ：第2級/白・甘口・貴腐ワイン） |
| 価格：15,729 | |
| 販売元：MyWineClub | |
| 容量/750ml ■シャトー・ドワジ・デーヌ’89Ch.Doisy Daene（ACソーテルヌ：第2級/白・甘口・貴腐）細心の注意を払って造られたワインであり、若いうちにのみ頃となること、蜜にどっぷりと浸したトロピカルフルーツのような味わいを強調している。手短に言うと人気コンテストで勝利を収めるタイプのワインである。1989年は、たっぷりの蜂蜜をかけたような、熟した果実や、よりエレガントな個性、芳醇さ、ずっしり感、そして深み、フルボディ、弱めな酸を見せる。 （ロバート・M・パーカー・Jr著、ボルドー第4版：美術出版社より引用）照りのある淡い黄緑色に黄金色の輝きが綺麗な色調となって照りを見せてくれる。宝石の輝きがある。アプリコットの香りにコンポートの黄桃やトロピカルフルーツの香りが心地よい。酸味と甘味のバランスが良い。そこに果実味のボリュームを豊かに感じる。甘いが酸味がそれを綺麗にコントロールしているので、エレガンスで複雑な味が楽しめる。【送料無料】【木箱入りでお届け】※オールド・ヴィンテージのためラベルに多少の汚れがございます。予めご了承くださいませ。 ※長い時を経ておりますので、キャップシールを切り取った際に、時としてコルクの上部にカビを見ることがございますが、全く問題はございませんので、抜栓前に湿った布等でカビをしっかりとふき取っていただき、抜栓ください。またコルクは自然由来のものですので、多少やわらかくなっている場合がございますが、これも年代物のワインに向き合う際の1つの楽しみと思って、注意深く抜栓してください。 ※オールド・ヴィンテージの貴腐ワインには、ボトルの中に澱のような白い結晶やキラキラした結晶が見受けられる場合がございます。この白い結晶はワインの味わい成分でもある酒石酸カリウムが析出して出来たものであり、一般に凝縮した良い年のワインほど出やすいものなので「ワインのダイヤモンド」「ワインの宝石」などと呼ばれ重宝がられたりするものです。 お飲みになられましても人体には無害ですが、舌ざわりが良くありませんので、お召し上がりになる前に、瓶を立てておくか、ワインバスケットなどに静かに寝かし、結晶化した酒石を瓶底に沈め、なるべくグラスに入れないように注いでお楽しみいただけたらと思います。（もし酒石が入った場合には、静かに酒石をグラスの底に残すようにお召し上がりください。） |
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