| 商品名:【よりどり4本で送料無料!】円高還元【25%OFF】[2006]ザール・リースリング・クーベーアー【シニアワインアドバイザーがオススメするワイン!】【白・中甘口】 | |
| 価格:2,205 | |
| 販売元:ル ヴァン ヴィヴァン | |
| 【産地】ドイツ モーゼル ザール ルーヴァー【葡萄】リースリング【タイプ】白 やや甘口香り高く、豊かな果実味を兼ね備えた高品質なワイン。程よい甘さと酸味のバランスが抜群です。是非、食事と一緒に楽しんでもらいたい逸品。仕入担当一押しです。 彗星の如し!天才の奏でる芸術の白 魔性のドイツワイン!!専門誌も「これだ!」と賛えた魅惑の液体 『店長 文屋』の"リピート率NO.1"のワイン!! 以前から当店でも扱いたくてラヴコールしていたのですが、品切れが続いており、 ずっともどかしい思いをしていた、あのワインがやっと入荷いたします!! ずっとご紹介したかったワインだったので、うれしい限りです。 しかも自分の超ストライクゾーンのワインだったんで・・・・・・。 文屋が"毎日飲んでもイイですね"と絶賛しているワインとは… ハイ!お待たせしました! 「ドイツのリースリング」です!! 「な〜んだ!!ドイツの甘口ワインね」と思った方!! 並のドイツワインじゃありませんよ。 『ザール リースリング 2006』 ドイツ、ザール地方ヴィルティンゲンに、突如現れた超新星醸造所、ファン フォルクセム醸造所によって造られている、ザール リースリング。 オーナーのローマン・ニヴォニチャンスキ氏は、1999年にザール渓谷の醸造所Van Volxem をペーター・ジョーダン氏より購入。 荒れ果てた畑を改良し、プレス機、タンクを新たに購入しました。 彼のこだわりはオーストラリアや南アフリカといった、今後期待の醸造家達が羨望のまなざしで見ているドイツ・デヴォン紀の粘板岩のテロワール。 そこで出来るリースリングは最高のパフォーマンスを発揮し、平均樹齢40年で、1ヘクタールの収量がなんと平均35ヘクトリットル(有名醸造所が収穫する量の約半分)。 「将来的にはいつか1本の樹から1房のブドウでワインを造ってみたい」 その凝縮感と美味しさを信じ、更なる収穫の制限をしています。 彼の造るワインは全てシュペートレーゼクラスの辛口、半辛口が95%ですがラベル表示はクーベーアーにしています。 ・・・つまり、収量制限を厳しくすることで、凝縮感の強いワインを造っているんですね!本来ならもっと高いクラスのワインを名乗れるのに、彼の上を目指すこだわりが、"クーベーアー"と名乗るトコロに現れているんですよっ! このワインはワイン専門誌でも取り上げられ、「ドイツワイン最前線」という特集でファン フォルクセムが紹介されています。 自慢じゃないですが、ワイン専門誌に載る以前からこのワイン知ってましたから!(>_<;)9 ■■ワイン専門誌より抜粋■■ 高い芳香とふくよかな果実味を兼ね備えたワインは、食中酒というコンセプトが強く、程よい残糖と酸で食卓を楽しませてくれる。フランスを始めヨーロッパ各地からソムリエやレストラン経営者が来訪する、世界的に注目を集めている新星の醸造所。 一般的なドイツワインは、甘口タイプが多いので、食事に合わせるのは難しいのですが、本当に食事にあうんです!レモン、かぼす、すだち、等の柑橘系の調味料を使って食べる料理(から揚げや、マリネ、サラダ等)にあわせると、ワインの絶妙な酸味が料理を際立たせてくれるんですよ。 上品な甘さも感じるので、ワインだけでも十分楽しめます。 後味はいやな甘さが残らないので、飲み飽きしません。 さらに、一日で飲み切らなくても、2、3日以上冷蔵庫に入れておいても、味が落ちません!! 食事との相性抜群!! 2、3日経っても味わいが落ちません!! それが店長文屋のリピート率NO.1の理由なんです。 程よい酸味が体をリフレッシュさせてくれます。 このワインと一緒に、心地よいひとときをお過ごし下さいね。 |